【歴史が重なる。味が極まる。】

受け継がれる、231年の技と想い。
創業143年の老舗佃煮屋「佃浅」と、創業88年の肉問屋「小川畜産」が仕立てた肉おせち二段重。

今年も小川畜産がお届けする「おせち」のご予約を開始いたしました。
11月30日（月）までのご注文で、通常販売価格より2,000円引きでお届けいたします。

【商品内容】
■一の重
　▫伊達巻・蒲鉾（紅白）
　小田原にある有名蒲鉾店の伊達巻と紅白蒲鉾。
　
　▫岩手県産たのはた鴨のロースト
　岩手県で大切に育てられた「たのはた鴨」を、素材の旨みを引き出すよう丁寧にローストしました。

　▫大分県産豊後鶏のしっとり仕立て
　大分県産豊後鶏のムネを、鶏肉本来の旨みを活かしながら、しっとりと柔らかく仕上げました。

　▫佃浅秘伝の栗きんとん
　徳島県産鳴門金時芋を熟練の職人が、代々受け継がれたレシピをもとに、時間をかけて作る佃浅自慢の一品。

　▫北海道産帆立黄金煮
　北海道産帆立を使用し、甘くふっくらと煮上げています。

　▫海老酒蒸し
　生きたままボイルしたブラックタイガーを酒蒸しに仕上げています。

　▫丹波黒豆
　黒豆の最高級品の大粒を選りすぐりました。じっくりと時間をかけて焚き上げたすっきりとした甘味をお楽しみください。

　▫鰆西京焼き
　漬床でじっくり漬け込んだ西京漬けを風味豊に焼き上げました。

　▫銀鮭柚子庵漬焼き
　柚子醤油に漬け込み焼き上げた風味が爽やかに香る一品です。

　▫はじかみ
　焼魚のお供でお口直しとしても。

　▫数の子醬油漬け
　特製のタレに漬け込み程良い塩加減に仕上げ、歯ごたえにこだわった一品です。

　▫田舎漬け
　昆布と大根、人参で仕上げた伝統的な松前漬けです。

　▫黒毛和牛しぐれ煮
　黒毛和牛を使用した、小川家に代々伝わる秘伝のしぐれ煮時雨煮です。

　▫千葉県産ダイヤモンドポークハム（ボロニア）
　中ヨークシャー種の純粋種という希少な豚肉を使用し、豚肉本来の旨みとコクを活かして仕上げたボロニアハムです。

■二の重
　▫厚焼玉子
　ふわっと柔らかい玉子焼きを厚焼きで仕上げました。

　▫うま煮・お煮しめ（里芋煮/椎茸煮/花形人参/金柑蜜煮/翡翠桃甘露煮）
　厳選した素材を使用し、一品一品丁寧に煮含めました。それぞれの食材の味をお楽しみください。

　▫白姫ポークのバラ角煮
　千葉県産の上質な豚肉の中から、熟練の匠が厳選した「雌限定」の特別なブランド豚、白姫ポーク。その上質な味わいを活かし、じっくり丁寧に焚き上げました。

　▫岩手県産前沢牛サーロインの低温熟成ローストビーフ
　小川グループの自社農場である「岩手パイオニア牧場」で育った前沢牛を、老舗「佃浅」が仕上げた至極の一品。

　▫千葉県産しあわせ絆のヒレステーキ
　“育てる人”と“食べる人”が「おいしさ」と「しあわせ」でつながり続ける！そんな思いで育てた農家さん自慢の牛肉です。

　▫黒毛和牛ハンバーグ　デミグラスソース仕立て
　小川畜産総本店の自慢のハンバーグを佃浅特製デミグラスソースで仕上げました。

【内容量】
二段重・全25品（3～4人前目安）
紙製重箱 外寸：20.5cm×20.5cm×11.7cm

【商品のお届けについて】
12月30日（水）のお届けとなります。（時間指定可能です。）
商品は「冷凍」でお届けいたします。

【キャンセル・変更について】
ご予約キャンセル・変更をご希望の場合は、「注文番号」をご記載の上、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。
12月22日（火）以降のキャンセルは、キャンセル料100%がかかります。

【賞味期限】
商品封入のラベルに記載

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）